天福號(hào)醬肘子備了35噸
今天上午，在西直門內(nèi)大街的天福號(hào)直營(yíng)店內(nèi)，工作人員正在忙著給柜臺(tái)補(bǔ)貨 攝/記者 曹博遠(yuǎn)
今天是立秋，雖然趕上周一又是個(gè)大熱天，但是市民購買醬肘子的熱情一點(diǎn)沒有減少。
記者在西直門天福號(hào)看到，雖然一早就高溫暴曬，但是并沒有影響老北京市民來買醬肘子的熱情。上午10點(diǎn)不到，這里已經(jīng)賣了將近900公斤醬肘子，這一明星單品，在這里面臨脫銷。“我們已經(jīng)聯(lián)系順義工廠緊急加貨了，但是運(yùn)過來還需要一段時(shí)間。”該店負(fù)責(zé)人表示，“本來以為是周一，上午沒有這么多人，結(jié)果大家這么捧場(chǎng)，我們的貨備少了。”
“我早上8點(diǎn)多就來了。”市民宋先生表示，他家住朝陽，家里老爺子貼秋膘就認(rèn)天福號(hào)醬肘子，結(jié)果一大早擠地鐵趕過來，還是得排隊(duì)。
“今年立秋我們準(zhǔn)備了35噸醬肘子投放市場(chǎng)，包括專賣店和商超渠道，近500個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。”天福號(hào)的負(fù)責(zé)人表示，從周六開始熱銷，到今天光是供貨量就比往年增加19%。目前的供貨量保證專賣店的醬肘子今天不會(huì)脫銷。
不僅是天福號(hào)，老字號(hào)北京稻香村今天的熟食柜臺(tái)前也排了不短的隊(duì)伍。“除了醬肘子，其他熟食，比如腸類的，也都賣得挺多的。”而永輝、家樂福等多家超市也在熟食專柜上擺出立秋的海報(bào)，搭配甜面醬、鴨餅等商品一起銷售，部分熟食還有較大折扣。
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